Компания «Фуд – Менеджмент» может предоставить следующие услуги по организации питания:
- составление меню на основе пожеланий заказчика;
- закупка и доставка продуктов;
- приготовление и подача блюд на месте (в офисе, на мероприятии и т.д.);
- обеспечение необходимого оборудования для приготовления и подачи блюд;
- уборка и вынос мусора после завершения мероприятия.
Кроме того, компания может обеспечить консультации по вопросам организации питания и помочь с выбором наиболее подходящего варианта для конкретного мероприятия или офиса.
Как мы работаем
Для успешной организации общественного питания в Москве необходимо учитывать тип заведения и его особенности. Например, при открытии столовой, кафе или ресторана нужно подобрать подходящее помещение, приобрести оборудование и запасы продуктов, разработать меню и собрать команду квалифицированных сотрудников.
- Важным аспектом является определение цен на блюда. При этом следует учитывать затраты на продукты, аренду помещения, зарплаты персонала, налоги и прочие расходы и установить соответствующую наценку, с учетом конкурентной ситуации и оказываемого уровня сервиса.
- Организация работы общественного питания зависит от типа заведения, например, кафе может работать 24/7, а ресторан может работать только в определенное время и дни.
- Также важным фактором является обеспечение качества обслуживания и приготовления блюд, соблюдение гигиенических норм и правил пожарной безопасности. В настоящее время организация доставки еды на рабочее место и на дом является актуальной темой.
- Для успешного развития общественного питания необходимо учитывать требования государственных органов по обеспечению качества продукции, санитарно-эпидемиологические правила, правила пожарной безопасности, а также удовлетворять потребности потребителей, предлагая разнообразное меню и качественный сервис.
Для того чтобы получить подробную информацию о услугах, предлагаемых компанией, необходимо связаться с ее представителями и обсудить все детали и требования к организации питания.
Наши реализованные проекты
Вопросы и ответы
Ознакомьтесь с распространенными вопросами.
Какие факторы следует учитывать при выборе концепции и формата предприятия общественного питания?
При выборе места для организации горячего питания следует учитывать следующие факторы:
- Расположение — желательно выбирать место, которое будет удобно для целевой аудитории.
- Парковка — важно учесть наличие парковочных мест для посетителей, чтобы они могли быстро и удобно оставить свой автомобиль.
- Конкуренция — нужно изучить близлежащие рестораны и кафе, чтобы определить, какие блюда они предлагают и какие цены у них на питание. Это поможет определить, что именно будет выделять ваше заведение на фоне других.
- Проходимость — желательно выбирать место, где есть высокий поток пешеходов и автомобилей, например, вблизи остановок общественного транспорта, торговых центров или офисных зданий.
- Доступность поставщиков — необходимо учитывать, насколько близко расположены поставщики продуктов, чтобы уменьшить время доставки свежих продуктов и сократить расходы на транспортировку.
- Размер помещения — нужно определить необходимый размер помещения, которое сможет вместить необходимое количество столиков и обеспечить комфортное пребывание посетителей.
- Стоимость аренды — необходимо учитывать стоимость аренды помещения, чтобы обеспечить бизнес прибыльностью.
- Санитарный стандарт — необходимо убедиться в соответствии помещения требованиям санитарных стандартов и безопасности пищевых продуктов.